20B. American Stout

L'American Stout è uno stile di birra robusto e scuro originario degli Stati Uniti. È una variante dell'originale Stout irlandese, ma con caratteristiche distintive che lo differenziano.

L'American Stout si presenta con un colore nero intenso, spesso accompagnato da una schiuma densa e persistente di colore beige o marrone chiaro. È una birra corposa e piena, con un sapore ricco e complesso.

Le caratteristiche distintive dell'American Stout includono un profilo di gusto più intenso rispetto allo Stout irlandese tradizionale. Si possono trovare note di malto tostato, cioccolato, caffè e cacao, con una dolcezza ben bilanciata dall'amaro dei luppoli americani. La presenza di luppolo può aggiungere anche sfumature di agrumi o pino, contribuendo a un profilo di gusto più vivace.

L'American Stout è solitamente caratterizzato da un tenore alcolico moderato a elevato, che varia tipicamente tra il 5% e l'8% di volume alcolico (ABV). La sua consistenza cremosa e il sapore intenso lo rendono una birra da sorseggiare lentamente.

Questa birra si abbina bene a piatti robusti come carne arrosto, hamburger, formaggi forti e dessert al cioccolato. Può anche essere gustata da sola come birra da meditazione.